材料1 @6 u. z; ~1 n! _6 h' c
豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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醬汁公仔箱論壇3 C* c( Z# R2 o+ w0 n7 a g/ g0 C' V% @
特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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做法www1.tvboxnow.com" f% c" b2 P2 d2 ?
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。- B& T4 i+ j& G8 P( ^9 ^/ W" X
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ D4 j' \5 _2 C* r( a: M& S% i
公仔箱論壇! ~$ A1 ]9 [: L$ G7 z3 y
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。www1.tvboxnow.com/ v i, L. i/ s% H+ e) h, l7 i
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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