材料
( b; Z! b7 V- k麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙1 ~+ n- S" R) f: K6 N* n
! n6 }9 w; \. [) M" n6 ]1 m9 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 `/ I- w3 h8 e6 F, I特鮮生抽/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, a: O4 u$ s6 p$ g* @
" j* R, y* ~, N k4 `tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇" H5 ^9 a8 `0 ~8 m( o% v
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁
+ }6 m) V8 J, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
; ]. E3 a1 d0 O4 Y1 N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! E0 R' z2 C* ~8 h e* y. s
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做法
" J8 U8 j! e! k9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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$ _; v" G, e: H1 ?. K2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ s7 f4 T9 n S
: `- X2 T u% t5 v- `- Q% U3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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9 \ f. h: \+ R公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。; J$ D$ Q' n7 _
) ^4 R9 h4 _6 h( m, {; X) n: J5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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