材料6 G" m5 v& k- }* }4 l
意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
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: H% S/ q8 q$ P2 a9 N& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ M6 U5 l, A U& Ywww1.tvboxnow.com1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。www1.tvboxnow.com6 S |" c* i' v1 \3 B
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2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。
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3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。- k" l, N2 I. s
# |# @& O: Z, I$ X6 [4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。
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貼士
7 k; b7 u" T! ~# ?若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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