[中式食譜] 鵝 肝 炒 芥 蘭 苗

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公仔箱論壇8 u; p9 l& h: c: S, D, _6 f
材 料 ： 法 國 鵝 肝 40 克 、 芥 蘭 苗 1/2 斤 、 鹽 / 糖 / 蒜 茸 少 許 # ^. G( O& Y: N8 X( ?7 V+ a
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做 法公仔箱論壇9 C4 p; W3 i1 I/ p# K4 `5 r- ]$ g8 T
1. 爆 香 蒜 茸 ， 下 芥 蘭 苗 略 炒 。 5 Q* b/ B8 S6 m/ ^& n. A

/ \) k! s! F$ U1 V$ O+ V2. 加 入 鵝 肝 兜 勻 ， 下 鹽 及 糖 調 味 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb) H7 ^" g0 b3 J" b5 L" I

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是 常 見 的 越 菜 之 一 ， 鵝 肝 可 配 搭 炒 任 何 時 菜 ， 唔 用 芥 蘭 苗 ， 可 以 用 生 菜 及 通 菜 都 得 。