材料
4 `. N# q- A' O+ R/ K! Gwww1.tvboxnow.com米鴨（約 1 1/2斤） 1隻、陳皮（浸軟） 1個、芫荽 1両、冬菇（浸軟） 12朵、矮腳白菜 1/2斤、生粉水適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 n% G+ k& Y# F/ y$ y" D
老抽 2湯匙、冰糖碎/生抽各 1湯匙、紹興酒 3湯匙、胡椒粉 1茶匙、雞粉 2茶匙
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做法
3 z( ]0 ]! P9 t E# v! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將老抽、冰糖碎、生抽、紹興酒、雞粉、胡椒粉拌勻。
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6 l- C1 a4 H. A7 Z) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米鴨切走鴨尾，將鴨開胸，壓成板鴨狀，下已拌勻的調味料，抹勻鴨身。
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5 w7 v0 ^' V) Z n( Q6 j3 jwww1.tvboxnow.com3.鴨肚內塞入冬菇、芫荽、陳皮，將鴨翻轉，開口向下。
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( i7 R& Y5 Y# E9 T5 [www1.tvboxnow.com4.煲滾水，放入米鴨，加蓋，隔水蒸最少 1小時，取出鴨汁留用，原隻鴨上碟。公仔箱論壇4 E" D) k$ h+ h9 ~6 b8 Z
3 W, R1 I h5 U l: V* e5.煲滾水，加白菜灼熟，放鴨邊伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% }% }' }. F. q1 r0 Q
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6.鑊內加入鴨汁、生粉水，以大火煮滾，淋上鴨面即成。 / W& G% z# ~, \' ~, V- y" ?8 K) F
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貼士
0 D# `+ G( g% D1 k' r$ S- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此菜式以軟腍為準，蒸製時間寧長莫短。' ? b7 n6 h" y8 V/ O9 Q
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發表於 2012-1-6 06:55 AM
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發表於 2012-1-11 10:17 PM
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