[西式食譜] 葡式鵪鶉

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材料
9 Y; [( R8 T& _( c2 U, c; D+ Y公仔箱論壇鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
& ?: }% `5 C0 U. U# M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 y$ c! M/ {1 U4 x
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ T, c7 S' F  \: r8 A
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。
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) D$ E  x) F# L. j5 l/ W3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。1 o/ o: [, S7 ~3 h3 ~
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3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。www1.tvboxnow.com4 _, o$ j+ u5 Q9 Y  Q

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貼士
2 D% p& d" d6 {4 M4 Y1 A6 p公仔箱論壇紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
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