材料5 H& E5 ^5 O5 S4 V; f
鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
- i; |! @; E3 ]& e# e3 d; l2 K
5 U% T# v9 ~* X. D' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% _: N$ c" k' I% t
做法
* |- M' v" u9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。1 P% M7 A. J/ m, t; ^9 x
2 B1 l7 {! S! z3 G6 p7 ^. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; \# ?2 i; x9 }. W9 E5 H: n
/ n; M# _7 u8 ]+ D' a4 B# I
3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
" ^6 _; j5 {- C9 {( X
7 L8 f6 s* w( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a( N/ f; ]+ F# s2 k( l- O6 g, F
貼士公仔箱論壇: @5 D3 S" Y) A# x+ Q
紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 ) |" C; g8 E- O: x$ {* t
|
發表於 2012-1-6 06:57 AM
| 