[中式食譜] 筍絲滷焢肉

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6 W% M0 d4 s. H# M  f3 \5 k6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇4 v5 Z0 f( P3 V: b1 ?7 h
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三層肉 500公克
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筍絲 100公克
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7 K! c) Z2 ]6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支
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蒜頭2粒
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6 B# b. P' ?- m$ a8 N8 G公仔箱論壇薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W/ z3 G! u& N2 |( c; [
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【調 味 料】
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香油1小匙8 K. O, ^" @* |7 R  M- c

$ {1 E) B4 i& s+ |. `* ?醬油膏 2大匙公仔箱論壇4 m4 j# U8 @. |6 L0 ?
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醬油 1小匙www1.tvboxnow.com9 @+ {* T! s  O: }. z: x* m% t
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砂糖 1大匙
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水3碗www1.tvboxnow.com8 ?) t% a, N) A, _2 `

$ Y7 @0 v6 h, W0 ]9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A# G3 k5 s# m! L" G
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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