【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
( U; v `9 W& U7 Y公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，0 o# P, J/ w$ W1 M4 h% j% w+ w! _: b
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) i# a; l9 {
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。# ]8 m* x$ K, u' s
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，tvb now,tvbnow,bttvb0 s- ~% e& p6 v& \; m
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 r1 Q! d$ u
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。www1.tvboxnow.com! R; y# r F1 g& W: {% u. |
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
- ~; v3 q& T }公仔箱論壇 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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9 f5 R( X6 U) b4 g5 ~www1.tvboxnow.com 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
2 t3 @& ?: F& G/ ]" ]: y* A5 E公仔箱論壇 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
$ X( i) o0 w/ u; t+ L: [9 Pwww1.tvboxnow.com 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇+ i! n6 \- Y. E d$ n+ r" i
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健康食品延缓萎缩
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/ l; d! K, H* O/ `+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
% N+ A1 ?# p! [7 R+ F. q2 ] 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
+ D, i6 a1 X3 P- t- ?tvb now,tvbnow,bttvb 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。tvb now,tvbnow,bttvb* T! k6 Y/ k: a
, B7 H/ V0 E& utvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，: a; |: ~4 e' }! y s
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
" O5 @( g" t! M! m- c2 b 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，www1.tvboxnow.com6 Q; c \% L& ^* f# V }3 D
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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