【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
2 l7 o' O' d0 G4 t" z$ `# mtvb now,tvbnow,bttvb 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！( o; i( _, L3 B2 s; n% W* v9 W
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! [3 A5 Z# J4 g3 [( s 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
: e1 @( q" a- F% }2 E3 Q7 X; i 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 | C$ w& P8 A. m7 U+ b9 u
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
2 a% j; ^" N$ h/ k 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( y2 v' \" A
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。公仔箱論壇& M7 a9 L6 L- ~
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。www1.tvboxnow.com2 F `- B; @* `5 H0 D' o
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇4 j. P1 j% }( [% c) G5 j
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvb now,tvbnow,bttvb* R( a$ V7 i3 D' D2 C# {. g
0 W" m5 O# v/ r& P' r5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员随后扫描42名老人的大脑。www1.tvboxnow.com2 |' F% X4 \7 m
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
7 M) s" F( P( u$ | F公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。www1.tvboxnow.com. W3 c5 k* P8 i1 E; ]1 j& `8 `( u
% E: u" G! Y$ q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康食品延缓萎缩
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; R) W, p' ?. S( t5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，www1.tvboxnow.com5 Z5 j5 L: U2 c$ |
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇, J5 b; A2 {0 a8 U
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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# W! r+ X7 z3 S9 S5 y 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，5 B7 j) a Z5 ~/ y2 f
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
$ Q d& X" |& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
: h: R( _$ j' m* Z6 Q 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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