材料
+ t q! u; R* g [3 |8 f無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量公仔箱論壇' j" m( t- O3 N }9 F7 K9 i5 Z- N
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# h, v B) ?! c3 swww1.tvboxnow.com做法
3 m8 \. I% v% d6 N; }3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
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3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。www1.tvboxnow.com# l& j9 A7 r4 R Z* \
3 K! @9 E. u @( g4 o公仔箱論壇4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 U5 B c6 u# G- D
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8 ~3 ]$ O* c% W' D" w貼士tvb now,tvbnow,bttvb& g8 Z: z4 U2 l% |
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。www1.tvboxnow.com; D- I% y& ]; N3 c* |. h
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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