材料
& Z' Y- {# |1 k1 A+ O無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
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做法5 `0 \" G [; l3 z! O
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 q4 v, e, i7 {" C& |% K
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。" l3 n. y' {: n0 H/ @( j
1 y) v3 ?( W2 ^( ~/ Fwww1.tvboxnow.com3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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5 p8 _4 T! l$ @+ @4 rwww1.tvboxnow.com4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 g; @9 G7 Y' U3 T$ Y
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7 [- I5 p; k) D1 o" U, u; w! K2 d/ j貼士: L( \" x2 C7 ]
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。公仔箱論壇/ f5 G" X1 k' U4 ~0 P
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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