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紅茶朱古力慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 F# D7 ~. ~( V
朱古力（ 66%） 110克、牛奶 400毫升、伯爵紅茶葉 15克、魚膠片（浸軟） 6克、砂糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb+ V. v2 A) d; b7 H; E* W/ ?
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牛奶蜜糖慕絲tvb now,tvbnow,bttvb8 J. [8 M, N) L2 [3 e* x, l( ]
牛奶 250毫升、鮮忌廉 250克、呍呢拿條半條、魚膠片（浸軟） 6克、蜜糖 40克、砂糖 10克
1 u6 u1 a9 ^: \* t, |1 W& Z4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D: F) P' t& ]. R6 }裝飾
' q8 q) z6 l. W2 l: X, S2 s- V+ [www1.tvboxnow.com忌廉（加 25克砂糖打起） 200克、玉米片/杏仁（切粒）各適量、豆蔻粉少許、薄荷葉/馬卡龍各 3片& F$ i* \1 {% w, P7 e% ^+ i; T+ a' v5 {
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1 m& e3 }) I4 t5 H9 [8 ]做法tvb now,tvbnow,bttvb T* g v/ j3 Z8 u* S
1.呍呢拿條刮籽，籽及條分別備用。做紅茶朱古力慕絲，鍋中放牛奶、砂糖、伯爵紅茶葉煮至微滾，熄火，加蓋焗 5-10分鐘，放魚膠片拌煮至溶，隔篩過濾成魚膠奶茶。
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' b" u6 q4 h5 }$ P6 R2.將少許魚膠奶茶倒入朱古力中，待 5分鐘至朱古力軟身，拌勻，倒入餘下的魚膠奶茶拌勻，倒入杯中至三成滿，放雪櫃雪約 30分鐘至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o% O, T( L7 o1 V# l- S
2 |, b8 M% Z( Y6 k& Rtvb now,tvbnow,bttvb3.做牛奶蜜糖慕絲，鍋中下忌廉、牛奶、砂糖、呍呢拿條、呍呢拿籽，開大火煮至微滾，熄火，下蜜糖、魚膠片拌煮至溶，過篩倒入碗中，放凉成牛奶蜜糖慕絲。在紅茶朱古力慕絲上放玉米片，倒入牛奶蜜糖慕絲至八成滿，放雪櫃雪半小時至凝固。
# O$ |7 t2 `' N$ Q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l8 e" ]# r% R9 m* f Dwww1.tvboxnow.com4.做裝飾，將已打起的忌廉放入唧袋中，在慕絲杯唧上忌廉，放玉米片、杏仁，灑上豆蔻粉，插上馬卡龍及薄荷葉。www1.tvboxnow.com! X: O; O+ g' _; M1 X
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做朱古力慕絲時，牛奶紅茶一定要煮熱，才可倒入朱古力中，這樣朱古力與牛奶紅茶才會完會融合。 www1.tvboxnow.com+ o1 n+ [& ~) A, p7 E( V
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發表於 2012-1-9 01:19 PM
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