材料www1.tvboxnow.com* e) X- u3 [8 N4 M- m {6 c4 u
乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙+ F! K8 H5 t* ?' u( u9 ]- b- m3 v
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茉莉花糖水( X7 i" }: W1 E. P% ` X- `
糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙公仔箱論壇0 H* R$ A6 R3 @$ I) H$ P" y
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做法
4 F5 p! x8 M3 q+ k/ Q1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。
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( t5 e$ g4 d& }! Y( `" n) z5 z% wtvb now,tvbnow,bttvb2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' m( C7 m$ E) b5 _ E1 l& \
' p) e+ y5 F2 |& Otvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。
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4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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