材料
% O$ H, a" I/ i9 t. s1 owww1.tvboxnow.com中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙公仔箱論壇2 L; N$ I0 s2 y/ s0 P* A
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醃料
& ]! t- A( M- ` r鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許www1.tvboxnow.com8 j2 A: P# v* G3 Q+ t
' c1 k" F0 q. g0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |; z7 ?# N9 w* [
做法公仔箱論壇) U4 l" T. y; m% N& k
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。* s3 R8 Y- W+ J' R& I" M) ^% s& s2 N
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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" ?: B0 Z- B3 V3 `% ]; c3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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$ K" }# N4 l2 d9 L6 c( U4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。www1.tvboxnow.com/ l+ e$ I: @3 x- P, U8 v' Z
( w# R' d7 O% f+ e! qtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。www1.tvboxnow.com7 C( {9 v2 q' C7 b7 ]) y* J0 M
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貼士
7 j7 K P: B2 b; G, X: U( G想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
$ p5 V. f6 s: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-10 05:41 AM
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