材料tvb now,tvbnow,bttvb* t3 r! z! |2 U$ c$ \6 ]4 S4 V
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb0 H& w- _' B3 x+ S1 e0 l' P
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙公仔箱論壇. Q* c4 k3 q+ m# Y) \. a2 f
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醃料
. D M- P+ W/ D6 t0 z鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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6 R% h! `6 \, I; e7 j/ X) Z8 Y5 E做法公仔箱論壇; p) |+ k/ {& r* z
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。公仔箱論壇! P) X, X; J! R& P1 V
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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: ^% O; w# h; ^' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。7 I/ n& l+ X- r+ f+ Q
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。/ G; R7 b; l/ K. W5 J F% h
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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貼士
' [. u7 @# C! H" h3 ttvb now,tvbnow,bttvb想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。4 A7 S: ]. ^: t! ]
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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