可樂雞翅的做法一、 公仔箱論壇6 `) l, V' Z( r5 N
5 z7 o& J8 ?3 t
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% E- q% P. E" {2 t
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
) n$ k3 e0 w; d" Wtvb now,tvbnow,bttvb3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
* [* e8 Y( t. [& u5 V& \& Htvb now,tvbnow,bttvb做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
1 L) Q( x9 w$ ^1 ]/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： + I) w/ \% ?( E0 l1 l, ?! R" [
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 0 ?( r: F& Z) r$ ?
) M+ ]- H; f; a6 d; l. m可樂雞的做法二、
+ D& [7 k6 W y2 u- @5 Z; ~公仔箱論壇
$ X |& Y/ d; `1 n. N6 l9 R6 M公仔箱論壇所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等) Y1 ^" { F- d" m6 k
製作方法：
* H7 _0 {2 x# ~& b. W1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 v* C. c; g' m5 ~' E
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
# @# }. \8 w T2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
& I0 U' Y" d5 {& l9 l* D' Z4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇$ f$ S, h) H: y3 M9 j7 p+ c( F
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
/ F- s8 a" w7 S* o& N9 o4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
% g% Z5 k' C5 x( dtvb now,tvbnow,bttvb小技巧：
5 l$ S- @# U. I! W2 n5 V5 S; m1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
2 E$ o/ Z& w& n. uwww1.tvboxnow.com2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
$ R/ ~0 u9 T A& r% ?6 ^0 ~3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
; s9 s& m* Y* L9 j; {8 J6 y
3 p4 d4 c3 v1 p2 [) ^5 Wwww1.tvboxnow.com可樂雞的做法三、 8 g' s, f% b1 j9 r ^
公仔箱論壇/ N+ `* V( `* j) z" a! ~$ ]. j S
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
& }8 @1 v0 A! n' p5 s1 M, v1 E香辣可樂雞翅
: K" V8 K) w. `0 q原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 公仔箱論壇3 h- |& B- n3 ]
步驟：
7 f; t& }; y: A: h7 T: t鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M& y; p/ i7 {8 L8 l& O" }
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
8 O2 C8 K8 N3 ^/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
+ ^5 ]! P9 D! V$ {0 gtvb now,tvbnow,bttvb最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 公仔箱論壇5 ~- ~- I) S7 ^
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
' Q' r" `/ _& j& t% o$ b. u
! I8 J4 r) S4 e9 ]4 ]. u6 Rwww1.tvboxnow.com$ ?+ @( w4 t! D
, c* }( B$ {. ^5 a4 P* t: ~延伸閱讀：
3 f3 m; J; [ g$ ?. a p7 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* ?) }7 G0 `' P9 W9 ]! X
What Are Calories? And Why Should You Care?
# p$ J' E; y q- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L7 b: g7 w6 b' G$ n, e$ l. JAll Calories are Not Created Equal www1.tvboxnow.com1 {+ R1 j+ o* l6 x2 q% o
- M0 K* V& q/ ^" ?8 `Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 