可樂雞翅的做法一、
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2 [, G2 a' S! }1 G0 {$ Y! mtvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb* t: N; w8 \5 `5 q
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 / R& o3 y) c. f6 s' W
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 公仔箱論壇& V+ X7 A( k M# [3 L, u' C8 g/ H0 W
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
# n2 B3 `) z; R: g; B0 p0 N公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： ( }8 E+ H+ K/ o* Q& H, d# ^
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、
( O0 g# m4 R1 R" `) ^) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com& f X, }0 R8 b% q' @
所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
% W0 c3 P4 ]/ k5 y8 h: \" b# kwww1.tvboxnow.com製作方法：
' \$ e; e; `2 v* l. `: Q u2 R, S1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中5 J2 B1 }+ y& c7 U. V8 ^
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘7 j7 y$ v) Q3 K
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
}4 { I5 r6 d# ]' ?# F4.小火繼續燒5分鐘
/ O \9 K# n: Vtvb now,tvbnow,bttvb5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘- p' \9 o6 X1 q1 O2 L
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
1 x( B, K& o7 [6 v9 p, ~小技巧：
* K% ?7 x0 b0 Z% u4 C1 f. L& L$ ?# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
3 `3 c# z( |( z& k公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂" z4 E2 {. O# ]' D5 a6 n7 }3 W' u
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 www1.tvboxnow.com7 m# w; b5 n+ l8 R8 v# W
8 R0 @* S$ i! p+ g& h4 K用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) ! Q* L- ]# j; b# W1 Z, A
香辣可樂雞翅
0 f! M+ u+ t. F; Z; Iwww1.tvboxnow.com原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
* m" @: B/ Y4 g0 ~3 |www1.tvboxnow.com步驟：
- _; s2 G5 g5 c) y* M8 C- T5 X q公仔箱論壇鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
3 n8 ~8 [/ @6 ]) f% m Cwww1.tvboxnow.com油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' E9 |7 {9 `
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 www1.tvboxnow.com& V, O' H3 D' S! \' c3 D/ O$ }: X7 o
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 www1.tvboxnow.com( @3 G$ x# z- E1 j% K
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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! q# s! ]& Y- Q& o5 l* {4 `延伸閱讀： www1.tvboxnow.com! O1 X% r7 o- H4 D3 Z8 G
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What Are Calories? And Why Should You Care? tvb now,tvbnow,bttvb) f/ x8 f2 E' u
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All Calories are Not Created Equal 公仔箱論壇2 A/ l, c) w0 f! ^8 p9 Q, g
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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