材料www1.tvboxnow.com0 G1 x2 a( U% Y8 A1 f* `* A' v
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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浸雞水9 ?5 U! C3 m+ _( O% L
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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1 U/ ]+ O8 T$ F7 @www1.tvboxnow.com醬汁
$ k9 s2 D" D: u& G3 uwww1.tvboxnow.com柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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, @3 r& {; k' X4 Y: rwww1.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X S# f% T5 a
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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: O- Y! A4 L( z; `! B* ]" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* F8 h! a; Z( B( G
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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4 \* U6 o0 w, T6 {) }" p! ?% pwww1.tvboxnow.com5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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