材料www1.tvboxnow.com2 h/ ]4 N& x% _( u% k ~$ r% O
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
9 C+ X8 H; U2 O D' {6 T( Z" |2 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ p/ |7 X. S( V
冬菇調味料
+ i; g. L p: B1 _生粉/油/糖各少許
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蠔豉調味料tvb now,tvbnow,bttvb" }8 E4 K2 l$ k* X; m
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片www1.tvboxnow.com7 w6 A" a" l& J- ^/ A* e _, l6 l
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醃料
7 Y4 J/ j! ~' c3 d6 H# [tvb now,tvbnow,bttvb生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇- r8 j. ]; k1 q5 e0 h. w' i$ [
' ^% a1 v6 F/ u8 _) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B v( [% T# x+ Q& X公仔箱論壇做法
# k7 d, G$ A% N2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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9 ?. x$ k4 J; f% z5 Z: S: {/ K公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。www1.tvboxnow.com4 @% a# t. A$ j4 M, s
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。www1.tvboxnow.com. n4 b1 u, z+ N Y6 x# L
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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