材料9 T& o( V1 g2 b4 d2 N. v
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片, Y# r2 \$ ~. X0 [3 s- }
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冬菇調味料) x7 G. Q8 w6 p
生粉/油/糖各少許www1.tvboxnow.com, q6 a* Q2 w k' _; e, i
7 M3 h0 m, R8 [3 O4 ^, Htvb now,tvbnow,bttvb蠔豉調味料
6 a* l4 I F( q$ G0 Y b) K3 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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# T$ m; j( S- w9 M& u) r醃料9 ]: E) J/ j" ?& Y3 P( ` i* j
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
, i+ b4 H8 S% m4 |5 M; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, S" ]; E: n9 Z1 Q% ~
8 j8 }$ {: I0 Zwww1.tvboxnow.com做法6 @3 g( ]+ p/ G }# a6 @
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 o% i2 P* F$ g3 j6 S# ?+ \
W- m1 m E/ b: E2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 Q* d0 i) R/ n. {, v/ ~+ i. O
7 K/ ]2 b; u9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。2 T6 c4 ~1 X1 l5 d/ U
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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