材料& E l: ~( Y0 A- m. c$ }6 I& @
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量公仔箱論壇: j2 g3 ?; Q0 }- y0 u3 P" g( z
2 T8 E2 G3 x6 I! T3 C) V醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 b* {% E o) H
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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做法
( D: X- M; n( ~3 `4 {2 ~公仔箱論壇1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。3 [" X6 g* m e$ h+ S0 l3 m
0 x& d4 Z# d i8 M) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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7 s; _( O3 B. k7 p. \3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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2 R5 `0 U5 b( A. ~公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。. v! b. G7 C$ V
& R) K+ r% |* F公仔箱論壇5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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4 V: M7 p; \. [% Z$ Y5 b& [. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士www1.tvboxnow.com% j; x9 F" B9 a6 g5 d; g0 i
沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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