材料. g% J9 i n2 W4 r8 E, v
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量公仔箱論壇 }( n6 \$ v) K" ?
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醃料
5 d- P- L2 Z, P- T* I+ V% h/ w8 pwww1.tvboxnow.com黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙( p5 r* {; n3 X" X7 D! r& s+ `9 G$ ]# x
" p% c8 n8 s) `) ]' v- r1 H ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y& e9 ? F% {/ g做法
+ q/ w1 W4 U. I4 s$ fwww1.tvboxnow.com1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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/ t. o. S3 M6 F9 J) I# X2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。公仔箱論壇: [' ?- c; D5 F% ?3 ]( |: ?
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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3 f) w% @- n+ s- _3 N) Z" t- A5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。www1.tvboxnow.com& y$ l% A# F+ j3 |) _ }+ A7 _" K
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# x [" P P& V" V
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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