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鹽 1/2茶匙公仔箱論壇+ t; c8 o; T, a% G4 w. [

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1.蔥切段;薑切片,備用。
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9 k% p: b0 G. B& G2.芋頭切塊,以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油,備用。www1.tvboxnow.com6 {) t7 W3 d0 t% o4 L1 T
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3.排骨加入太白粉拌勻,再放入中溫油中,以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油,備用。
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6 c! n9 X7 g1 e" |% v( \4.取一鍋,放入作法3的炸排骨,再加入薑片與調味料A,以小火煮約20分鐘,接著加入作法2的芋頭及調味料B,煮約7分鐘至芋頭軟綿後,起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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