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海瓜子 350公克www1.tvboxnow.com3 h1 r- E8 I ]0 P" k _" y" F
4 M% |4 J9 H" {( l% I1 {" a' s. C2 G絲瓜 1/2條
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蒜頭 2粒& m+ m: o8 {9 \9 @
4 t, s" \9 o, P9 P- y薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! I- J2 ^5 {4 `# V' I
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青蔥 2支7 z! R) R6 B- t" H3 g8 C
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九層塔 2支
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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香油 1小匙
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: C, R, M, L$ ^9 p/ s' G【做 法】" o) U! f+ `7 @( |& R# D$ N9 {
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。公仔箱論壇$ E" l4 N z- U) ^- s. p
/ |; j8 n) K* Y: }8 mtvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇* ]$ k7 T; O) n+ `# o
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。 |
發表於 2012-1-14 05:00 PM
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