材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' U( ]' Q/ x( d
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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H8 ?+ W) ?0 O# u+ X" [* V調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 y0 C; [6 u0 i! j/ `
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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+ {. n W- T l6 n6 l+ E( G9 uwww1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com4 t. p- O! ]) I% [
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
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% t5 a& ]+ p/ ?) I& l2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b" \. P. N6 m) `
7 |- w6 r4 a6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
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4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。www1.tvboxnow.com! c/ G+ u& `2 z
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5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 k4 e1 F/ `
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6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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貼士
2 l; Q4 m9 X; [www1.tvboxnow.com臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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