材料: R; T3 [# c4 x6 k! b, F8 e! X
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" H( a9 S$ \7 o- l) c" w2 Q( p
1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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: `4 E0 i4 \% T4 i( x2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 \ z; T0 L" W* s
7 q6 @, v( D6 P; J# V# D5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。
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貼士
, n Y$ J& m& g6 }/ |可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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