材料9 \1 R. n& V1 c' X( s! K
黑糖 80克、水 600毫升、雜莓乾 4湯匙、蒟蒻粉 40克、急凍雜莓適量
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裝飾
8 L0 M) d" B* Q5 }3 f食用金粉適量、新鮮紅桑子 6粒
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做法
& C5 `( m( S* F" }公仔箱論壇1.煲滾水，下黑糖煮溶，下雜莓乾、急凍雜莓、蒟蒻粉，以細火拌煮 5分鐘，熄火。
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2.倒入模具中，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，取出脫模。
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3 G6 Z+ J* A T/ k5 N- \" k& U' W3.綴以適量食用金粉及新鮮紅桑子，完成。公仔箱論壇% l/ g- N+ K' A3 K1 I
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這個糕點適宜用形狀簡單的模具，否則難以脫模。
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發表於 2012-1-17 06:49 AM
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