[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】www1.tvboxnow.com, V, E2 P- H% T2 \2 r+ |. P
肥牛片六兩
4 i, x  w/ U$ ^% T洋蔥一個(切粒), h7 i" a* L; H: w' d! f9 J# v
蒜頭三粒(切粒)
) r6 A+ j2 a! S* U6 U9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉半包
' n2 P$ U3 {* y1 `& v1 J( f5 E5 owww1.tvboxnow.com幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 F0 _5 [0 q3 S) L2 }. ^/ k
黑椒粉半茶匙
# n2 Y2 O: T& ?& u- J' b/ ewww1.tvboxnow.com紹興酒一湯匙
0 x5 @# Z2 G3 [; ?+ E. Z7 q青蔥一條
. r. K5 b5 [0 @6 n) Z& {蠔油一湯匙www1.tvboxnow.com( P6 i8 I! d1 c
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【做法】www1.tvboxnow.com# X7 k  Y; a1 C) @+ _
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
# Q- M/ p: }6 C! j(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 公仔箱論壇& i: ~/ E& X7 S% e  h' j) s
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 3 Z) Q6 X" p7 `. `, T
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。' ^* e4 E% {# d/ x
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
" }: D( ]! H) k$ X' u3 ?7 Itvb now,tvbnow,bttvb(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。