牛柳 - 160克 ' n8 b5 A2 @8 V! q7 R0 j+ f: `' p
西芹 - 160克
% R/ V3 t+ G7 |: l# R; B7 MXO醬 - 1湯匙
/ {& W' v4 o' x4 Qwww1.tvboxnow.com蒜茸 - 1茶匙
% X$ X; T, W& d7 i5 D1 d紅椒 - 1隻公仔箱論壇2 Z3 I2 Y5 O/ }6 ]5 I
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生抽 - 1/2湯匙
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蠔油 - 1/2湯匙
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生粉 - 1/2茶匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
1 e: Q/ \( B0 z; { h8 D; Rwww1.tvboxnow.com2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。
: y" z3 d6 s0 p3. 牛柳泡油，取出。 / T6 r d' n0 g( @( S
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。 |
發表於 2007-11-2 10:35 AM
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