牛柳 - 160克 公仔箱論壇2 I! J {: T+ o( \) H/ r" D
西芹 - 160克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 |7 b. ?! @( [( K) K( O
XO醬 - 1湯匙 , @" O: N9 y5 r, V; @! S) p' D7 `
蒜茸 - 1茶匙
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$ I7 P: q9 @/ D, N' }$ q公仔箱論壇生抽 - 1/2湯匙 6 l' Q4 {/ c* ^. O
胡椒粉 - 少許 www1.tvboxnow.com% Z) r# ]0 U8 I3 l
生粉 - 1茶匙 " W" z9 G7 T; \5 `6 v3 y$ f1 q1 Y
糖 - 1/2茶匙
, ?9 N7 U3 o% k* }' A; h! @tvb now,tvbnow,bttvb油 - 1茶匙
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生粉 - 1/2茶匙 公仔箱論壇2 \" G9 B% @$ O( C
糖 - 1/3茶匙 , J T7 g9 \7 n( D
水 - 3湯匙
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3 j" O4 R5 S1 ]3 w/ }1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。 www1.tvboxnow.com% f6 m8 |0 q' r
2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。
! D+ O0 J4 G R0 o" v! [3. 牛柳泡油，取出。 www1.tvboxnow.com4 {9 d' x" ~: Z6 J, ?+ h
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。 |
發表於 2007-11-2 10:35 AM
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