材料
$ H* l( j% j: B3 a公仔箱論壇麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料
0 p5 w! B% {3 T/ V* N, E花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙8 E, B: u& b( i
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: J8 m) v/ g4 O' V( ]' gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 J$ b* y/ e1 n$ ~
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。6 R' i5 \3 V5 H( M. z$ J& h7 R
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。6 G" I) u3 u. O: l8 R; h" I9 s C1 E
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。公仔箱論壇" I7 g4 X. y5 E
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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貼士
) q5 |# N/ J) j* @% r- u6 y6 k" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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