材料( z5 a8 y0 ^3 J3 C2 n5 U
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料
# D% |& [1 I& y5 G6 Q* Q公仔箱論壇花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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做法
+ Q7 c6 N8 \+ M- Etvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。" n2 e, K- c: w* Y$ S( i$ B# [
O( w6 Y$ x3 T1 ?/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。# w+ Q! ]! X& j4 c
% e% E/ H+ w/ O9 E公仔箱論壇5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) n" L) D L, n; B3 S
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貼士
8 g' }# _! A8 Mtvb now,tvbnow,bttvb包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
6 C, b2 D Y p4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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