[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m8 R1 W5 B. l
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7 F, f2 O3 ]+ m. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許( o, m; W4 z: w. N- `
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  \% m' V' v2 u2 X6 h  O4 Z

; D- v% L# Z; i/ qwww1.tvboxnow.com　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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1 n1 [1 J9 a% E, n0 N& X做法 : tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ @; f0 @9 f1 `+ B5 k/ O
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 d2 M! x! M3 g( z

+ f9 z* u8 ^9 V2 ~' C2 N; C/ V/ @) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 O1 ]+ p) s  B- L
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。