[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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) P5 @" ~0 p5 m8 m2 d' s; w3 @7 j# O公仔箱論壇　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 I- J0 n2 N; |
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& C9 ~+ S) A; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S3 F9 g' C( J0 p5 \/ c公仔箱論壇　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許- \# _4 ?4 c% e3 ^% F
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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+ \% d) |" [* I8 }) Swww1.tvboxnow.com　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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做法 :
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。- Y/ c! Y& y9 Q! v2 b
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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8 Y  v+ o8 J; I+ m' `　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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' A" `7 m4 X! W2 x) y　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" @2 i1 k/ p1 N
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。