[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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* }+ A; m$ H6 O' s7 s& ^2 k　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
3 H9 F& ~$ u) Z1 z' ^5 i' c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X+ h" L: S& J1 t; d" P

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6 @7 V6 n! r; l& y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙公仔箱論壇1 Q: m# T# K; E( g3 Z3 M

; l/ z- \# \: f3 ^  g7 g1 _- {tvb now,tvbnow,bttvb　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙9 R9 ]- c1 p4 C* G6 _6 w# c

; _0 A6 Q8 R. q$ {: S% _tvb now,tvbnow,bttvb做法 : www1.tvboxnow.com/ ]5 b" H4 a9 {8 j; `. x
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。* X7 `  w5 p6 o0 ~4 R! f- g
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。www1.tvboxnow.com5 z( ?- c+ G5 K$ P; m4 S9 }& |, V0 M
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。www1.tvboxnow.com- ]6 F& w: P: Y6 S3 T
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。