材料公仔箱論壇4 x6 `% {+ M0 T; _
光雞（約 2磅） 1隻
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- u, Q( [8 `/ v0 l$ d x& `9 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料/ P6 x8 h' x# z2 G ^! j
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙www1.tvboxnow.com( C0 v/ [( G+ f" E) i$ ?
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糖皮水公仔箱論壇; w8 U! r# _" E r
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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3 e* A* h6 s# M! {3 L. dtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com6 t2 `# m9 w% U1 ^0 G+ F6 ?3 w
做法www1.tvboxnow.com1 o* O& _4 _9 W" E6 o
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! v2 C2 w6 ]
/ o: e; s, }* @ v3 M2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。www1.tvboxnow.com3 l/ z: e* z3 f# {, X
$ N3 r) h* g7 K+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。' _& E0 }7 K' D
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。公仔箱論壇! |5 s: S, N8 a3 O+ S
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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