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光雞（約 2磅） 1隻
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. l2 F8 ~" y- N* M: O3 t3 O醃料
/ v' f+ |/ `" {$ B+ w ]公仔箱論壇南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇/ {+ ] w( o. u8 Y
! J7 C0 k5 i. L5 A" [# D0 G公仔箱論壇糖皮水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m1 V' D1 g! p& }. j% ]
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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M6 ?. }' O# G做法! K6 i4 O( |) J& v% g3 c8 a; p
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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! U! `4 i9 Q& l$ t4 L- F" i3 Q0 u公仔箱論壇2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。* ?, f+ a3 {8 B( M* s" h2 h" G
7 y3 u6 X- U. `3 Hwww1.tvboxnow.com3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。5 L; T! A! o$ w( K7 Q4 \
$ C& U4 g o+ `6 \) ^4 n) ~公仔箱論壇5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* u1 P8 e) B8 v
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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