材料
) a3 B! v; S2 T* Q, Btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許tvb now,tvbnow,bttvb! d3 ^9 U- c! k; V1 n
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做法www1.tvboxnow.com% Z. e$ Q4 G }$ p
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 v) t9 w6 I% c" q. S- \9 |
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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1 A0 J! P$ l+ A o) X- `) w( Pwww1.tvboxnow.com3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。tvb now,tvbnow,bttvb* E/ b( O% T1 U# g3 ?2 }/ w2 Z
) [# e. l8 E; V4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。公仔箱論壇! k/ T2 e" R+ d% w5 l+ j
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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; q$ l3 L+ R. X% F' H貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: v6 w7 F5 W$ w
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。公仔箱論壇$ B; T$ L" @# h( B: P
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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