材料tvb now,tvbnow,bttvb% a9 C$ T: g# Z2 b/ `
芋頭（切粒） 450克、粘米粉 300克、地瓜粉 2湯匙、油葱酥 4湯匙、水 3 1/2杯
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' e& y2 Q7 I, h" _" I! F: l
胡椒粉適量、鹽 1湯匙、五香粉 1 1/2湯匙、糖 2湯匙
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; F3 h- t* Q! G1 b8 f. n8 P做法+ [1 R" e" A5 @; j- f9 `3 v
1.芋頭粒放入微波爐，以高溫加熱 5分鐘至半熟，取出備用。
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2.粘米粉、地瓜粉、糖、鹽、胡椒粉和五香粉拌勻，逐少加入 2/3份水，拌勻成粉漿。
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3.燒熱鑊加油，下芋頭粒炒勻，下粉漿和餘下的水，炒半分鐘，熄火，加入 2湯匙油葱酥拌勻。0 Q+ t- Z! \- M1 m- @5 C6 p
% a2 G* l9 D$ M8 H) ^& P4.焗盆掃油，倒入（ 3），放上星星模，填入餘下油葱酥砌成星形圖案。$ q8 G' x! C& U6 Z
/ C2 M% Q. b9 o公仔箱論壇5.煲滾水，放入焗盆，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘即成。
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0 q$ a8 } J gwww1.tvboxnow.com將紅葱頭炸至金黃便成油葱酥，炸油可留下用來拌麪炒菜也很香。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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