材料公仔箱論壇 r% W# n# ^7 u+ G' }. y
芋頭（切粒） 450克、粘米粉 300克、地瓜粉 2湯匙、油葱酥 4湯匙、水 3 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" Z* y( x% l( s1 J+ o1 k
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調味料
9 Q# T+ `- C/ I3 G5 t3 E* S1 u公仔箱論壇胡椒粉適量、鹽 1湯匙、五香粉 1 1/2湯匙、糖 2湯匙
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- [6 Q' L, E, g: z7 i0 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
# Y$ S7 q" O/ O; u5 S公仔箱論壇1.芋頭粒放入微波爐，以高溫加熱 5分鐘至半熟，取出備用。
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2.粘米粉、地瓜粉、糖、鹽、胡椒粉和五香粉拌勻，逐少加入 2/3份水，拌勻成粉漿。, R8 l5 K, a; n
2 ^8 e- \8 e, N3.燒熱鑊加油，下芋頭粒炒勻，下粉漿和餘下的水，炒半分鐘，熄火，加入 2湯匙油葱酥拌勻。
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l, e& E$ I' ^www1.tvboxnow.com4.焗盆掃油，倒入（ 3），放上星星模，填入餘下油葱酥砌成星形圖案。
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5.煲滾水，放入焗盆，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘即成。
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將紅葱頭炸至金黃便成油葱酥，炸油可留下用來拌麪炒菜也很香。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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