材料公仔箱論壇! I. g# G6 I% u. s" W: `
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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! c9 ^/ o$ W: T* B% {5 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" R+ U6 a4 D: v. I( |
做法
$ N+ c7 I2 j5 N/ |7 }0 ~- jwww1.tvboxnow.com1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。公仔箱論壇/ N1 m1 p4 E3 V4 L2 M; ]1 C
9 y) M; d$ V# D; w: s. D9 B7 |2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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7 _, b e" p* l6 xtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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! }% j; S- A/ E* u" ]$ j& ~6 Pwww1.tvboxnow.com4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 \2 o3 j7 i8 f% u+ q& _
9 s* K7 {% x% F! |. ]公仔箱論壇6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 # N. ]9 p% M2 ^, a+ v; F5 e0 o! @
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貼士
2 A! X/ R2 o8 m$ H- N想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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