材料
& K+ S: a, g1 {) Q5 l4 W2 E, _2 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升; {+ _3 H& Q' Y8 d* L
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$ @: P: f( s2 [" X% H. a: G. R: W0 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 J9 U4 t0 Y% _* l7 [6 owww1.tvboxnow.com1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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; X% x' @. ?# ptvb now,tvbnow,bttvb2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 www1.tvboxnow.com8 j0 n1 {( k* v- W% E, b
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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