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【材 料】, {7 L) Q3 k$ t0 x
' z: D G. X0 G) S$ x1 Q: ktvb now,tvbnow,bttvb筍絲80公克
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$ L9 P0 n1 S# H8 ?) N胡蘿蔔絲 20公克
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2 c y( b/ \5 awww1.tvboxnow.com肉絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( O1 u. P7 m0 u+ i1 k h
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豆漿 700㏄
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* t/ N5 I; `" d y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇; @" g" @* R% u+ j- {
4 G1 [- t# r* o/ h3 b0 xwww1.tvboxnow.com鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 i" ?5 d7 j* t3 |7 ~
www1.tvboxnow.com6 D: B1 o% I: B$ S/ u- |
雞精粉 1/2匙# R6 L) ]( }" d8 n) j, x6 E
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白胡椒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb L! E3 G) R# Q/ k& j% v# ?9 G
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太白粉水 2大匙
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; O5 n/ W$ M& w* Zwww1.tvboxnow.com香油 1/2匙 i0 ^9 X. o$ f2 ] v0 j
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【做 法】
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' @2 m1 H2 j7 s- L* @- W1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。5 c1 C( L; s. f, _) M9 K: N* B
, X- o" e* z# w3 E2 }) x8 Lwww1.tvboxnow.com2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。4 w* P+ P0 b7 G* l
/ |+ X, S; C8 itvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。公仔箱論壇8 B9 X g9 }6 t$ l$ L. y
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零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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