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( D5 G2 a n- `! E* i4 {8 E- W$ Q【材 料】
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3 v$ r6 m* O J) m- \海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: P' H k9 z' |% s9 f8 _+ U, X1 x$ I
2 V/ b2 u3 a) w1 h3 S# B' u雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄
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蔥花 20公克
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, F) S- a2 c- J4 L4 r. T! bwww1.tvboxnow.com鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) z2 l8 e# v ]9 T" W
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白胡椒粉 1/6茶匙
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+ J( r# H- P' R【做 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 L& t2 ^* D
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇7 m% G! ^8 d8 C& f4 e+ G
6 Z9 O. `7 Q$ t8 g7 f: j# Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-21 03:12 PM
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