[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料：
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 A, @. {" x9 {8 R4 G: I

; O6 w/ {2 B1 O5 m: h- C; X公仔箱論壇香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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辣椒　　　1/3隻（切粒）
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4 r% g$ `# A1 u/ ?* \. bwww1.tvboxnow.com魚露　　　1湯匙公仔箱論壇6 j$ U, ], Q# f! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 q0 R5 \: O2 L" g+ [, O
生抽　　　1茶匙0 w$ D( ?2 g: w2 _8 ]
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油　　　　1茶匙( W$ ^  z+ c, F! Y/ d4 {$ D
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糖　　　　半茶匙
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製法： www1.tvboxnow.com2 f! d# s  P6 V* O/ b) I" i# i% S9 ~
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。公仔箱論壇1 l! j! s! ?, Y& W& `
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) G" a1 a. y& M8 ]
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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備註： www1.tvboxnow.com: I3 G" B" S& o3 F* I. Y
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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