材料
* v; K" A0 k9 h* {tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升# e0 K( _2 O- L: O( c
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做法5 a- H1 l) C ^$ e9 J, w
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。
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3 f3 Y2 B% G# e4 T- \8 L公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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$ f! `" K; f6 l f, J3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。; ?7 Q4 M* K4 r% D+ N$ h
x. |' K" Q. T5 W) ^4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。公仔箱論壇: q) \' B" v7 x! c1 Y
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 www1.tvboxnow.com1 |( @ E" P* K0 p
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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