材料www1.tvboxnow.com6 J6 ^- L" X* q1 d. }# `4 H6 Y: r5 G
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 0 @& w$ }- n. q3 T3 s/ h
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南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ T0 ], h/ f
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6 G8 m; }( T# K: d$ o, X做法
" V- G9 H- c* S. z4 Lwww1.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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$ P3 J7 s+ }9 l3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ ^6 U" x( W5 O
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貼士. h8 v' v# m% [& g- G
無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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