材料; F- k% u; p6 N( l" T% B1 n
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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醬料公仔箱論壇- F5 t% i! r6 K1 Z
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙公仔箱論壇4 x( z( v; S; G; y# X, M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! Q! y: g; E0 N n( w% o6 @) `, m- z
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。' M l. D& v1 [1 Q! t
0 @7 j3 o3 C+ v+ |8 z- B% S; ~2 Y& I8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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' |6 z [' A8 P0 s$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 {1 ~( ~ K* f5 }- i' m
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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