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【材 料】
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青苦瓜 250公克
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板豆腐 1塊
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5 s: K9 D2 {9 a' a! o公仔箱論壇鮮木耳絲 30公克
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9 A. d& ^0 P6 C, E6 K8 G; k1 i7 N公仔箱論壇雞蛋 1個
c4 P G- F/ W0 M公仔箱論壇1 Q2 h) S6 Z4 R/ g* b ]" Z1 `" e0 v
蒜末 10公克6 J. R. D" C( G$ q! H. f
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柴魚片 適量
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) T) C X+ X8 `) ]公仔箱論壇辣椒絲 少許
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/ T9 P2 I; X& G, g Qwww1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ?1 } n6 e6 P
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鹽 1/4小匙
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4 V& q: e6 y/ V. d9 B5 x* c味醂1大匙1 E6 B" `' g, U% ?* R& v/ T
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雞粉 少許
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( b. b! ?. P5 \www1.tvboxnow.com【做 法】
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' |% h+ A; H( e: W8 ~: C1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O. A5 w2 Y8 D% }
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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8 M( L6 B. z. J; [- i3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。
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發表於 2012-1-23 04:43 PM
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