材料
! Z! Y2 Z0 x$ X$ R9 K( Z3 ]公仔箱論壇豬肉 240克、蝦仁 2隻
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9 I; w# d) O6 s8 w5 ftvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 k( U9 k$ g$ m
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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醬汁
9 A+ }; H$ r- I$ I9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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9 o d9 T$ k% `2 x/ N9 N做法
# d( G' Q- O7 v' @3 S1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 M7 ~! O& |5 U, c4 Y( V5 C! G
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。2 c1 C9 D4 Q( ?9 [( K% J# y# t
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 www1.tvboxnow.com) U- n7 C- U& n+ C% i
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做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！8 ?3 U" X O. I) g% U9 R1 F
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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