菜系：山東菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 g% t0 A- k; O
tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 b9 C" b2 }3 e/ d
特點：外焦里嫩，肉味醇香
' r2 s: x Z5 k$ c1 h& {7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 u( o, F" q; k0 s' j
原料：五花肉750克、蔥絲25克、薑絲20克、蒜片15克、青蒜段25克、植物油900克(實耗約100克)、醬油15克、醋15克，料酒10克、香油10克，鹽6克、濕澱粉50克、干淀粉25克www1.tvboxnow.com7 ?' d. R; d& k( [* m
$ z" J6 \4 A. P; D. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程：
% I8 w( S, ?0 y$ J& f9 s7 ctvb now,tvbnow,bttvb
|/ b5 ^) F* `- h0 v5 k( c4 s1.先把五花肉刮洗淨煮7成熟，撈出，皮朝上放在墩上，每隔0.6厘米深切一刀(深度為肉的一半)，再隔0.6厘米切下一大片，把世下的肉片平放在墩上，再從肉皮面隔0.6厘米深切一刀(深度同上)，隔0.6厘米再切下成為十字花刀的“肉骨棣(肉條)，用濕澱粉把肉骨棣資助好；
& h. F2 |3 ?" d& ^+ k7 [& ?# vwww1.tvboxnow.com; {) M! h/ {0 e; Q& F' q
2.炒勺上旺火將植物油燒至7成熟時，把漿好的“肉骨碌”沾上乾澱粉，散開十字花刀炸至金黃色時倒入漏勺瀝油；
8 d. L3 `0 i7 A# `% j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 V# D3 ]8 F! U7 O
3.原勺留底油倒入肉骨碌，烹入用蔥絲、薑絲、薑片和青蒜段加雞湯、鹽、料酒、米醋和香油對好的汁，顛翻幾下即成。 www1.tvboxnow.com& L3 P: S& q' _+ d
" ~: f0 Y' R2 W1 |9 r2 X' D! ttvb now,tvbnow,bttvb1 u1 R* J" f5 c8 O7 W O; m
公仔箱論壇0 s! a4 p' Y! }! N' k: j) A3 B! r
延伸閱讀：
1 q0 S( T" N! |) a/ T1 N, n9 u公仔箱論壇0 I2 Y7 @- r9 Y/ M
Green Tea Health Benefits
2 U) H3 @) L; Y, b5 N; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _+ S, w A& c2 XThe Truth About Vitamin Deficiencies / Y9 l. w5 N- E7 H
, U; P' F( N, w8 l4 v6 ltvb now,tvbnow,bttvbEating With Intelligence |
發表於 2007-11-3 01:16 PM
| 
