[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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4 A% g& e$ e; P0 I4 @0 i【材　 料】公仔箱論壇! S/ `5 Q) a9 N

; i; d: J& c, u/ I海帶芽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; {5 ]3 l4 k5 l/ @' I
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蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" |1 O& f  {9 b/ [
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雞蛋 3顆
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  v+ a( I9 G$ V1 P) G/ k" p: E. p* p豆漿 350㏄公仔箱論壇" e2 \9 j  w, @! G* s# v
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蔥花 20公克
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【調 味 料】
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( G) e' M1 k/ E6 ~" O0 iwww1.tvboxnow.com鹽 1/6茶匙' ]7 f- j9 I3 y/ g' U7 S7 }

4 l0 {* O, a8 c% U6 g$ D' Zwww1.tvboxnow.com白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】6 T" E# }3 G6 l
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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' [7 B6 m+ i+ |: ~$ Y% y4 G/ d5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。公仔箱論壇  ^: k& Y1 P7 o/ E" q, ^

. A9 _4 P, q6 K0 Z# {7 G公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。7 D6 s: V7 }$ ^  Y
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。% x5 }6 g8 p, e