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/ r! }: q+ E' m! H【材 料】( `: ^" A( U' I
, I5 w; ?% x, F; l公仔箱論壇海帶芽 2公克! T( a0 E' `* E$ I- W$ ~
; D- q( L& d3 j6 v& ?蝦仁 30公克
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5 S1 y5 `* y9 Q1 |- \. l$ a5 \" V8 S: P+ z- b雞蛋 3顆
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: @! I ~" x/ H9 l豆漿 350㏄1 T$ d! U: G9 g
公仔箱論壇. N u$ D; f; F3 v! a6 U3 Q1 l
蔥花 20公克
H* W1 J7 ^( N9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]3 G- C+ b; n【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙
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, E, p$ m: E9 d1 etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙www1.tvboxnow.com# t% w2 M+ z, x
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【做 法】; ]1 L/ b/ o( Q% C8 }6 W) `+ _+ n
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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