[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
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6 c: J0 X* W+ ?海帶芽 2公克公仔箱論壇4 [  w7 |8 I5 h/ Y2 `6 j* y

4 M7 a, p9 [) n( [3 d) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄: b- b0 A- N3 v5 B* `
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蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# v4 W# e# a
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【調 味 料】/ w8 X6 ~6 ~# H' I/ {4 A6 A

5 q$ _4 i' N: m, dwww1.tvboxnow.com鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】# L( @+ X0 q( v* [0 o2 m
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。www1.tvboxnow.com( s. X9 h- c0 u0 K

8 R  D1 g! U% P$ Q8 W$ n0 ~8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇7 s; H. j9 h+ k: u; K6 O  D

3 i) e1 a: b  S1 I# P* K  J3 m4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。, z$ r- Y5 m: B, ?5 t3 x