材料/ J) H& \! v* s2 M& M3 c H# d
椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量 公仔箱論壇# b/ e$ J9 L8 a" S
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麪漿www1.tvboxnow.com5 Z# I5 a$ l7 o* ~
日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙
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( v7 c- m; W) ~; X6 R公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! `' C/ B/ |: ~: C- H2 [/ S
1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。
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2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。
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3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A; l8 f2 J9 ^( u
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吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。
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發表於 2012-1-25 05:20 AM
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