材料tvb now,tvbnow,bttvb7 [ o$ g" e. H2 I
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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0 ^; D( j) W. t; [8 a5 U$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& V3 g6 @5 k/ T8 c9 s b出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ _7 `* q5 s3 z) ]( w
7 M8 n* N; {6 L! @醃料
1 o$ E9 a, k: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒/日本醬油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r d5 v D+ T" Q" e" D/ K( }( O
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' N$ {) y3 w* d0 h6 A% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ f' w# q( T8 C1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y! Z$ \! {/ ^ v: R: Z6 C @" a. G
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇% r! ?' i9 h7 g' u# i
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇( p; o" Q# {5 M- i
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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