材料公仔箱論壇4 D' H+ t4 K: i5 @& M4 Z! s5 f& g4 B
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升# `; K" R, J/ v5 U6 c+ ?. Q+ X" E
. T0 o- j7 u$ q# x$ `- N# z公仔箱論壇調味料
) x3 K9 l& @, E% T% l0 [ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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8 p: \ x( k# i1 J+ O醃料; R, x& I5 l1 M2 K* K7 x0 W4 j5 }# s
清酒/日本醬油各 1茶匙www1.tvboxnow.com8 s: r9 W! K3 @* P' @- {) {
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做法
1 G" [. K G+ ^& J. I$ M! `8 w9 j1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C a6 p, V+ f8 `; m" M
+ D7 G% ] T5 U' W# b2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。www1.tvboxnow.com& U' y+ q3 [2 Q0 m E7 D0 |
0 f3 ]6 M9 l6 R4 h, R" u5 s7 u公仔箱論壇4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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貼士6 Z6 m# h& J9 \+ e" G4 x/ ]
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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