材料
: {: v9 l+ P# G9 p, O( _" ttvb now,tvbnow,bttvb日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升www1.tvboxnow.com$ s: M; |- ?3 ~! @# ^& T, Z9 t; \
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調味料公仔箱論壇# G1 G) @/ C9 y, d- w
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
5 w O9 g) j0 a8 L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, u4 ~5 \1 g# s H. E% o0 T
醃料公仔箱論壇4 ]% w8 }0 m# T5 u1 p$ X
清酒/日本醬油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |' `& K7 i5 l3 l) M
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做法
@: Z8 U7 a2 Y) o. C& P8 b" e公仔箱論壇1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 X. y1 T ^' E, z# W6 {# b
0 J( t3 P2 {- ?8 Q" U6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇% Q1 E. d c1 ~. F
5 z+ a2 d, X+ A3 ] W# u7 owww1.tvboxnow.com3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 ( A K) o. ~5 X9 I$ R" P* q
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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