材料
) v: y3 _3 i8 H* Zwww1.tvboxnow.com日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升: ?7 q4 ^0 ~% p2 Y- |
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調味料
& E D# z# f5 j5 U* ^! ~ F, h% X7 U1 _tvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙3 D7 ?3 t( _& U" w9 {5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- o% B0 C |6 I& H, X! C: W
醃料% L: Y3 K0 p; y$ \* f
清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
$ M5 f4 p, q }+ E公仔箱論壇1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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+ l5 [& w" D9 z9 c3 n2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。www1.tvboxnow.com5 z5 b: l) W4 W: T; Q& t8 V
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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' j# v2 O! k+ u% O- E5 {) k貼士
" R; q. `$ o3 ]菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W) g( M+ Q% d: Z
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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