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! I8 J+ h9 }% |6 ?+ gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉1小匙, \9 |$ I7 Q! l3 x& b
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鹽 1小匙
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。公仔箱論壇8 M7 r. c8 |4 C* m8 s
5 r5 t- n1 ~6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。 B" f9 a ^. N
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。! c& t' }( `2 H3 [) U
7 O8 A2 W T( ?6 k& l Q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 O# t# n7 A9 O0 C/ v# z7 \
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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