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- J- o. d6 a: v) E" X0 R【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ~) [6 @% S* P0 t4 p1 y
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梅花肉200公克
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水30㏄
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【調 味 料】2 D* B4 e+ P* Q' c& C/ e
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鹽1/2茶匙3 L( [" o! C( B0 b$ K3 u" l
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鮮味露5滴
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糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# h3 c' D4 C' u
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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' o. [* C4 C
9 {: O0 X+ q2 S% F" n- L4 A. ~www1.tvboxnow.com紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。; Y& T7 I5 Q' @! A, I3 X, \) _: B
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。1 @8 {' N ? I+ X4 e8 U( N9 j
' P5 V7 I. B; A/ i. F) F5 jwww1.tvboxnow.com3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。公仔箱論壇( A L2 H8 y- n. F+ |
/ V3 d+ ^5 \; a. wtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇, O5 T4 n( j/ C% {8 C: y
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。+ d7 n7 v( ]* e
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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