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- {4 k2 o5 X6 m" a【材 料】
i! Q0 ]% ~4 R% R5 `) Z公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com2 M, l$ M ]* C4 x% u. H) I1 i9 N
豬肝200公克
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! x7 q \! n6 s/ D8 ~6 q/ D% d. r( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜2條www1.tvboxnow.com. S- W0 U9 E4 ]9 Q
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太白粉1又1/2茶匙
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蒜末1/2茶匙
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! [( ]; b# p; t3 \水50㏄
# z& g* c# g4 I( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n7 v" Y* ~" R5 K: l: u$ C【調 味 料】
; a! S6 J/ ^" P7 c4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. _# X: C1 c c
鹽1/2茶匙
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& B9 }* r6 J, U' F5 C" r0 Y醬油1茶匙
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1 g$ d' _% n" t# W糖1/2茶匙
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1 f+ B6 N0 V; B7 k( y j& ]www1.tvboxnow.com胡椒粉1/2茶匙www1.tvboxnow.com, e4 t, Q5 `( i6 T7 y
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香油1/2茶匙
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* b4 K7 s) y8 G9 H- Q【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 O" Q3 e: d# t" G9 O
P# O# M* {" C. s1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。/ h) \ V. i$ Z- r% L
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。www1.tvboxnow.com, O8 g7 k* T- q; U3 \, [0 w# N& \
8 Y% d* o: h& D9 ^. w9 F9 A6 s公仔箱論壇3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~7 e/ k* s/ O" b0 i4 b
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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+ J# A2 c* }& B! B2 ]! F0 m" y; L5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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