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材料： q0 U! r0 h- a m0 c
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克公仔箱論壇" R ]( n3 R. s1 j% |
; ~. W, s% p! @# n! A蒜肉 75克www1.tvboxnow.com! [! `+ r6 n9 O. ? w
- f* }* O8 x6 q洋蔥 38克
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薑米 少許
( P0 `( B$ f% ^- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 ^1 t! k: f6 ~% {& I
蒜茸 少許
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l( O( o( E5 Y/ s! k7 ? ^公仔箱論壇牛油 少許
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$ W- X5 o# p' }4 n3 i+ q) f# _公仔箱論壇製法：
; }8 \. i! A0 w7 M1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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" ]% R: s, {- \) t& u. L# ]8 iwww1.tvboxnow.com2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 [! B9 Z0 Z1 { I6 l
調味一
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e7 @( h7 m$ c& Y$ K1 i0 r鹽 1/2茶匙
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$ U4 z1 U3 S' V: H' m( |* `7 Twww1.tvboxnow.com胡椒粉 少許
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' S- E+ c' R3 l$ ]tvb now,tvbnow,bttvb- E: C+ O. C V8 \- W2 p
調味二
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日本燒肉汁 1湯匙www1.tvboxnow.com% v j1 d/ X* X4 j* k. A+ ~, Q
0 V! w' H; j& e2 C
味醂 1/2茶匙
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" m+ X3 Q- f! M" \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙& h+ v9 N; K9 H! a& q
; n: v+ b7 Q6 g8 e# w6 w( N公仔箱論壇清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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