材料
4 w3 U2 t) O$ {. e& C公仔箱論壇唐生菜 4棵、油/鹽/糖各少許、豬脷 1條、豬仔手/豬仔腳各 4隻、冬菇（浸軟去蒂） 4朵、薑 3片、蒜茸 4瓣、葱（切段） 2條、柱侯醬 1湯匙、蠔油/生抽各 2湯匙、水 3碗、冰糖 6錢
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3 Q. I `) l: v3 X) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' I2 |$ B( h d0 t
1.煲滾水，加油和鹽，放入唐生菜灼至軟身撈起備用。
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' R ^- i9 C3 J# F2.豬脷放入滾水中，加鹽和糖，汆水，撈起，刮去舌苔，切片備用。公仔箱論壇4 b0 R ] b% m+ |" {1 w
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3.豬仔手和豬仔腳原隻汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a- P. H% o( n, j% K, O. q4 \% Q
7 m; c; d8 Z9 h8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜茸、葱，加入柱侯醬、蠔油、水、冰糖和生抽，拌勻，加入豬仔手腳和豬脷，煮滾後收中火燜 40分鐘，加入冬菇再燜 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 ^1 k. Z1 R9 Q3 |
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5.將豬仔手腳去骨排在碗上，鋪上唐生菜，倒扣上碟，再排上冬菇和豬脷即成。
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?: r, n" J+ e# X公仔箱論壇貼士
# ?9 G5 O& f" A& h4 \; Ltvb now,tvbnow,bttvb豬仔手腳較難買，但可以預先跟肉檔預留。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 C8 R3 C) d7 C/ S* d
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發表於 2012-1-26 06:03 AM
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