【材 料】www1.tvboxnow.com6 _0 ?& w$ s+ X5 m( P/ ?) D
基礎麵糰 1份. f0 a; U0 F) E( X; _
內餡：www1.tvboxnow.com2 v6 E( y: S" V4 T
高麗菜 300公克5 ]' |* N, f3 P: L. L/ q. c
胡蘿蔔 50公克公仔箱論壇% A* w0 ~' l% V
泡發香菇 30公克
n4 @7 v& R/ I; M0 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! e' r$ k1 d8 V8 C& n( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克+ m6 i" z+ V# D1 s/ O$ @' I; L, x
雞精粉 4公克www1.tvboxnow.com2 v# M5 M y! ]3 k% ^7 M2 t' I
細砂糖 5公克
8 W& L E& W! J a: X9 Iwww1.tvboxnow.com白胡椒粉 1茶匙
9 ^* h) N, u9 Z/ S6 J% H公仔箱論壇香油 3大匙
3 l4 D" z L0 [7 S7 n7 {8 X9 |1 _( K
7 y3 f5 d7 e' b6 C7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! K3 g* b4 R* I' \7 ^0 X
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb! R! X+ Z( ^: ~5 {% l
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
7 O0 I' s# g8 s3 J# u+ P3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
1 Q2 v7 x" t0 P4 @9 Q! b3 Y7 |: W公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvb now,tvbnow,bttvb b& h& }& t$ w5 E2 L L
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
| 