[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
% g# o( L5 G& c海帶芽 2公克
2 S  ^3 ~" A6 R8 p- w& _' F  w2 Utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克
9 A) C. |; u% P! o$ jwww1.tvboxnow.com雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 C: l2 e- L7 M  O9 i0 L. \
豆漿 350㏄2 e! ~9 H' g+ R
蔥花 20公克: m( r7 n/ l/ |
【調 味 料】
' |/ F9 \, ~% jwww1.tvboxnow.com鹽 1/6茶匙公仔箱論壇7 G  x5 y; I1 M  k- q6 _7 F! C; s; S
白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( H0 r$ H6 A; `' }) M
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。www1.tvboxnow.com. ~; M! |# v9 C
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb4 }, F: a+ D  p! o7 r, }8 T
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇. `, I" C' U9 a- A0 J" e+ o
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。