[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
: f; I2 i. L- B3 |海帶芽 2公克
5 l: G9 L; z% L/ s( ?公仔箱論壇蝦仁 30公克
/ J6 b1 F8 Y' N, G7 d& v; m) C公仔箱論壇雞蛋 3顆www1.tvboxnow.com0 [$ t7 t8 y$ B; Q9 _/ d
豆漿 350㏄$ G, a4 C% m/ d1 S
蔥花 20公克公仔箱論壇6 ]7 K9 I% S) o/ N
【調 味 料】公仔箱論壇9 w3 e) `# x2 g$ x: x& Q6 N0 s6 K' J& ?
鹽 1/6茶匙
% M" y, ]( s( I$ s: I$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙
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: u4 l* O& M; F; f7 Z7 Y【做　 法】www1.tvboxnow.com% l. F6 `+ g" t; h& }7 H
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
( f2 D. g# M& M- Gwww1.tvboxnow.com2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
0 Y* E3 _9 n, i1 y公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb  {. a! i) K' Z( K7 M
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。