[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】公仔箱論壇% B% l4 \" {$ C1 |8 k
海帶芽 2公克
9 W" f) ^$ ]1 btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克' A) N+ k  E) ?
雞蛋 3顆公仔箱論壇4 {. `  J6 A7 U
豆漿 350㏄
9 O  w, X& |/ ?" C8 i& r; ^4 G公仔箱論壇蔥花 20公克# y7 o7 p8 \3 V3 f2 ~+ @$ @4 x' M
【調 味 料】
4 p" Q/ Y' J5 L; M) w8 [鹽 1/6茶匙! e9 C* ^; H$ h  {
白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】www1.tvboxnow.com0 e0 P' W- j6 n! F, T- D% i
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
7 k" a; ^: a" |, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
7 F4 U' f0 U0 z# _2 gwww1.tvboxnow.com3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
3 Z) |1 H& |6 L) Pwww1.tvboxnow.com4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。