[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 y2 y6 e% V. o

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- O/ f! J9 J9 _【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
5 `# O" g, h& R! Z4 Z% ^/ v' n& W公仔箱論壇2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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