[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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【材　 料】) U1 M; q9 s$ t/ ~8 H
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鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 t$ X# M$ i7 N; p
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蒜頭 5粒
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青蔥 2支7 F1 w, L9 N+ M1 o; o4 a6 A

1 s0 t5 ~/ I6 q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條
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5 N6 i; h1 Y/ h5 Uwww1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com' q' p$ N& S0 ^! \( h9 t& D
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白醋3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x: t5 @; f0 V, u+ b/ X
公仔箱論壇  |+ J5 Y. w5 {! Y/ o& C  F
鹽 少許1 T8 T2 r6 h: Y/ M& O( t8 o
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白胡椒粉 少許
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 ]- n1 o' b3 R. N' H9 C

7 E5 Q. |# d& m. s0 ?tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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2 X2 m  h& F/ `( t! Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
/ a# D4 [8 g. ^7 f! E; Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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