羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。www1.tvboxnow.com0 P0 E B6 a, n9 }; ]* m! y1 M
很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～* T: Y4 t; L7 `! }4 l0 f
那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。
N% X [4 g8 l% |) D" ]' C; m9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地www1.tvboxnow.com4 f0 x8 e r) u
2、泡好的肉肉要沥干水份公仔箱論壇3 H5 T: x0 Z5 }# B t3 y6 O
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
) b9 I' G" F* k, X* ?7 i Owww1.tvboxnow.com4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热' m7 R5 L& R+ n
5、200度，烤20－30分钟8 ]4 N/ Q: [; C2 B p$ c+ S$ A
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鼹鼠常用的腌肉料：公仔箱論壇) T. g# {1 b( [5 \
蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。
/ [! j% z9 s1 L t+ { r5 Atvb now,tvbnow,bttvb还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。
( k/ X3 D- a' y% {& U1 S9 Jtvb now,tvbnow,bttvb这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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